A Secret Weapon For es cendol

A Secret Weapon For es cendol

Blog Article

Bentuknya yaitu segitiga dan konon katanya memiliki filosofi tersendiri. Bentuk segitiga sumpil dipercaya melambangkan hubungan antara manusia dengan Tuhan dan manusia dengan manusia. 

Dengan tren kuliner ini, masyarakat perkotaan seperti ingin menghadirkan suasana dari ruang yang lain, yakni pedesaan, serta waktu yang lain pula: waktu lampau, waktu milik para leluhur.

Pilihan terbaik tentu saja membuatnya sendiri dirumah. Ada perbedaan antara nasi liwet ala Solo dengan versi Sunda seperti yang saya share kali ini. Versi nasi liwet Solo menggunakan santan ketika memasak nasi jadi mirip dengan nasi uduk.  Biasanya nasi liwet Solo disajikan dengan ayam yang dimasak opor dan sayur labu siam berkuah santan, permukaan nasi diguyur dengan areh yaitu santan kental yang gurih.

Membuat nasi liwet ala Sunda di rice cooker super duper mudah. Semua bumbu tumisan dimasak sebentar di kompor, dituangkan ke dalam panci rice cooker dan dimasak bersama beras yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan.

Oleh sebab itu hidangan ini bernama nasi grombyang karena ketika nasi sedikit bercampur kuah banyak akan bergerak grombyang-grombyang. 

Gimbal ini merupakan sajian udang yang digoreng dengan tepung dan memiliki rasa gurih. Setelah bahan tercampur, kemudian disiram dengan bumbu kacang khas yang dibuat dengan menggunakan petis udang.

Nasi liwet memang adalah makanan sehari-hari, tapi ia juga pernah jadi bagian sakral dari satu rangkaian upacara dan ikut menyumbang ekspresi kultural Jawa dalam bidang kebahasaan.

Dawet ireng ini tidak sama dengan dawet biasanya yang mempunyai warna hijau. Melainkan dawet ireng ini memiliki warna yang hitam pekat.

Kemudian, setelah lontong menjadi hangat, lontong akan diletakan di mangkuk dan kembali disiram dengan kuah santan panasnya sampai lontong tersebut direndam dengan sempurna. Dalam bahasa Pemalang, kata “dekem” memiliki arti terendam dengan sempurna.

Momoh sangat cocok disantap dengan nasi hangat ditambah gorengan tahu isi. Dijamin membuat ketagihan dan ingin membawa pulang.

Op de afbeeldingen hierboven zie je hoe ze de vloeibare palmsuiker in de vormpjes gieten en hoe een toerist (ik noem geen namen, maar ze lijkt op een vriendin van me.. hahah) een poging doet om es cendol terdekat de palmsuiker te halen.

Berbicara tentang pecel tentu akan terbayang campuran sayuran yang disiram dengan saus kacang. Berbeda dengan pecel biasanya, pecel khas Kendal ini ditambah dengan kembang turi.

Ketika wisata kuliner di Kendal maka jangan melewatkan makanan satu ini. Rica rica menthok atau menthog adalah rica rica khas dari Kendal dengan rasanya yang nikmat. Orang yang baru pertama kali mencobanya pasti akan ketagihan. 

Jika kamu tidak punya panci kastrol di rumah, kamu juga bisa memasak Nasi Liwet khas Sunda dengan ikan asin dan petai ini dalam rice cooker